Locorotondo, il balcone sulla Valle d'Itria

Suggestivo borgo dalla pianta circolare nel cuore della Valle d'Itria, Locorotondo è facilmente raggiungibile in auto da Suite Dream 26 e rappresenta la tappa più scenografica dell'intera valle. È celebre per le cummerse dai tetti spioventi e per le terrazze panoramiche affacciate su vigneti e trulli: un piccolo anello bianco appoggiato sulla sommità di una collina, dal quale lo sguardo scivola giù lungo i pendii coltivati fino ai coni di pietra sparsi nella campagna.

Il borgo che deve il nome alla sua forma

Il nome è la descrizione stessa del luogo: luogo rotondo. Il centro storico si sviluppa infatti secondo cerchi concentrici, con le abitazioni più esterne addossate le une alle altre a formare una barriera continua, le cosiddette case-mura, che in origine svolgevano una funzione difensiva. Camminarci dentro significa perdersi in un anello di vicoli candidi che, qualunque direzione si prenda, riporta sempre verso il cuore del paese. Le facciate sono imbiancate a calce, le soglie ornate di vasi fioriti, i balconcini in ferro battuto si ripetono come un motivo musicale.

Le cummerse, un'eccezione architettonica

Ciò che rende Locorotondo diversa da ogni altro borgo della valle sono le cummerse: case a pianta rettangolare coperte non da volte o tetti piani, ma da tetti spioventi rivestiti di sottili lastre calcaree, le chianche. Una soluzione antica, pensata per convogliare e raccogliere l'acqua piovana in un territorio storicamente povero di sorgenti. Il risultato è un profilo inconfondibile, fatto di piccoli spioventi grigi che emergono dal bianco delle facciate.

La Chiesa Madre e gli angoli da non perdere

Sul punto più alto si eleva la Chiesa Madre di San Giorgio Martire, dedicata al patrono: la sua cupola e il campanile svettano ben oltre i tetti del borgo e restano visibili da gran parte della valle, funzionando da bussola naturale per chi passeggia. Poco distante, la villa comunale regala il belvedere più celebre del paese, con panchine all'ombra e una vista che nelle giornate limpide arriva molto lontano. Vale la pena cercare anche gli scorci minori: archi, vicoli ciechi, piccole corti e chiesette nascoste che si scoprono solo rallentando il passo.

Vigneti, cantine e il vino della valle

Il paesaggio attorno a Locorotondo è disegnato dalla vite. La tradizione vitivinicola locale ha dato vita a una denominazione dedicata, riconosciuta già alla fine degli anni Sessanta, che identifica un bianco secco e delicato ottenuto soprattutto da uve Verdeca e Bianco d'Alessano. È un vino fresco e slanciato, naturale compagno dei piatti della tradizione pugliese e delle serate d'estate. Molte aziende del territorio accolgono i visitatori per degustazioni e visite guidate: la disponibilità varia con la stagione, quindi conviene informarsi e prenotare in anticipo tramite i canali ufficiali delle cantine.

Il momento giusto, e il ritorno in suite

Locorotondo è magnifica all'ora dorata, quando il sole radente accende le cummerse e la valle si riempie di ombre lunghe: è allora che il belvedere restituisce la fotografia più bella del soggiorno. Al rientro, la Suite Dream 26 chiude la giornata nel modo migliore: 85 mq a uso esclusivo sotto le volte a stella in tufo, minipiscina idromassaggio, sauna e bagno turco riservati a voi due. E per chi vuole scoprire la valle con ancora più lentezza, la struttura mette a disposizione il noleggio bici con escursioni, il modo ideale per attraversare vigneti e uliveti alla velocità giusta.